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「らーめん」@十兵衛の写真600円也 (替玉半玉サービス)
初訪、21時半頃の入店。先客3名。
入って右の券売機による食券制。ご夫婦らしき2人体制。
お冷やは、高台ポット&卓上グラスにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・スープダレ・胡椒・一味。

行動圏の豚骨でしたが、後回しにしていたお店(苦笑)
同行者の“豚骨コール”により、いよいよ訪問を決しましたw
店内は落ち着いた雰囲気を醸していますね~。
常連さんがお酒を楽しんでいたり、そういう感じw
この日はバイクなので、私はお酒はオアズケです。。。

ビジュアル・味わい共に、偏見によりイメージしていたモノを払拭する高濃度の豚骨スープです。
トロミのある口当たりで、円やかでコクのあるタイプ。“クサ”まではいきませんが、ワイルドなニュアンスもありますね。
カエシは、醤油感が強めでしっかりとした味付け。替玉時もスープダレの投入が不要なくらいの塩梅でした。

麺は極細ストレート。「硬め」でお願いした仕上がりは、ボソ感のある硬め感で好印象♪
具材は、チャーシュー・メンマ・ハーフ味玉・青ネギ。
替玉は、ニンニクで風味変化を楽しみました。半玉といっても、麺量は思っていたよりは多い感じw

ごちそうさまでした。意表を衝く濃厚なスープで、納得の味わいな1杯でしたね~。
ドチラかといえば“久留米”系な仕上がりかな。でも、確か看板には「東京とんこつ」ってあるんですよねww
これからは安心してお世話になれるお店になりましたw

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