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「日香麺 清香(塩)」@ラーメン にっこう 本店の写真神(スーパーコンピュータ)は彦根市のもう1件を指定されていた。1件目から車で10分くらい走らせる。かろうじてカウンターに1席空きがある。その後、行列ができた。メニューは大きく「鶏白湯」と「日香麺」の2種類に分かれ、さらにそれぞれ塩、醤油に分かれる。日香麺の“清香”と名付けられた塩を注文。(ちなみに醤油は“晴香”)。出てきたラーメンは名前の通りどことなく清楚な感じだ。澄んだスープを一口、おおっ、これは旨い。あっさりした味わいの中に、いろいろな素材の旨味が凝縮されている。どんどんスープを口に運んでしまう。ただ、ちょっと油が多くて唇に付着するのが気になる。でっかいロールタイプのチャーシューも柔らかで旨い。何と言ってもメンマがいいよ、コリコリで。細麺がもうちょっと硬めでコシがあるとさらによかった気もするが、許せる範囲だ。おお、神よ、素晴らしい!この次は、もうちょっと近くの店を指定してくれないか。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

水菜は好きではないが、それ以外は非常に旨そうですね!!
これは暖かくなったらバス釣りにでも行きますかぁ!!

激食ラーメン部 部長 | 2011年3月13日 21:12