自分にとってはソウルフード

タンタンメンにして担担麺に非ず。コチラ「パンダ 京浜蒲田店」へ伺って参りました。自分にとってはソウルフードなタンタンメンなので、ノーとは言いませんが、これは担担麺か？と問われれば、上記の様な回答となりますｗ

実は、麺バカ息子に伺ったのですが、地震の影響で仕入れがままならないとかで、臨時休業されておりました。まさかこんなところで、そんな影響があるとは驚きです。

さて「サイタンタンメン」。通常￥620なのですが、現在はサービス価格で￥520で提供されております。ちなみに「サイタンタンメン」は、野菜炒め入りタンタンメンなので、この時点で、亜流なタンタンメンであることが判るかと思います。

先ずはスープを頂くと、「？！」なんだかスープが随分と薄いような．．．コクのないスープは、すっかりタンタンメンらしくない感じです．．．以前は、もっと濃い味わいだった様に感じます。

炒め野菜はタップリ。その上には削り節まで載せられております。炒め野菜は豚肉とキクラゲも入っておりますので、動物タンパクの味わい、キクラゲのコリコリと歯触りもイイ塩梅です。麺は中細弱ちぢれ麺。茹で加減は丁度イイです。

タンメン、タンタンメン風味と言うのが、この一杯を正しくに表している様な気がします。ご馳走様でした。