麺々公平
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SS_源頼朝@867店訪問
コメント
麺々公平さん おはようございます！
店舗登録＆レポートお疲れ様です！
こちらのお店の前は何百回もスルーしてますね。
こんな高評価ならば行かねばなりませんね。
＞合鴨ラーメンが非常に気になったが・・・
気になりますね～！食べてみようかな？
ヨコべー | 2011年3月15日 08:52ヨコべーさん、こんばんわ！
>こちらのお店の前は何百回もスルーしてますね。
こちらのお店はヨコべーさんの地元でしたよね。
醤油の香りがする美味しいラーメンで私の好みでしたね。
合鴨ラーメンは私も食べてみたいです。
麺々公平 | 2011年3月15日 23:48大口方面、何回行っても迷います。
あのへんはだらだら曲がる昔からの道が何本かあるようで。
菊名寄りの奥のほうにも「タイガー」なんてお店があったりして、開拓のし甲斐がありそうです。
合鴨ラーメン、気になりますね。
hanawa | 2011年3月16日 05:07
メニューを見るとサンマーメン¥550等リーズナブル、合鴨ラーメンが非常に気になったが、いつもの様にベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは僅かに濁った茶褐色のスープで油は程々、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギとシンプルなレトロスタイルのビジュアル。
味の方は、醤油が香りシャキっと前面に出たスッキリとした濃いめの輪郭のハッキリした味。
出汁は鶏ガラベースに昆布と思われバランスはやや醤油が強めだが、出汁の旨味も十分に感じられる。
シンンプルな味の組み立てながらブレの無い主張のあるスープで非常に美味しい。
小さめながら分厚いチャーシューは柔らかく程良い甘味もあり豚肉の旨味を感じられ美味い、メンマは普通かな。
麺はちぢれた細麺で柔らかめの茹で加減だが、スープとの絡みも良い。
小さなお店だが、ラーメンは醤油が前面に出た私好みの味でとても美味しかった。
合鴨ラーメンは是非次の機会に食べてみたい。
こちらも地元の方に人気のあるお店の様で、お客さんが絶えず入って来ていた。