特製つけめん中盛り：1000円

先日川崎で所用も、結構時間に余裕があったので、前々から気になりつつも駅から遠いのもあって行けてなかったこちらへ訪問。
平日14時過ぎに訪問で満席でしたが、ちょうどいいタイミングで1席空きあすぐ着席。

並盛り(200g)と中盛り(300g)が同料金との事で、中盛りで、特製を注文。
10分ほどで着丼。

麺はやや平打ちで結構な太さ。
ゆで加減も絶妙。
スープは、なかなかの濃度で麺との絡みも良し。
結構魚介の風味が強く感じられますね。
甘みとしょっぱさの加減も絶妙。
非っ常に高レベルでバランスが取れてます。
酸味はあんまり無し。

トッピングは特製で、バラ巻きチャーシュー3枚、味玉、海苔、ネギ、メンマ。
チャーシューはややパサ感ありましたが許容範囲かな。
味玉は、黄身がトロトロ過ぎないゼリー状。これめちゃくちゃ好み！
味付けはやや甘めかな。で、独特の甲殻っぽい風味を感じたんですが、何だろう。ちょっと不明f^^;
メンマは結構大きめで歯ごたえもよく、味付けは濃すぎずで、量もなかなか。
メンマすきとしては高ポイント。

卓上調味料には、魚粉、七味、粗挽き胡椒、おろしニンニク、酢、刻みタマネギととても豊富。
特にタマネギと胡椒は自分的には嬉しいですね－。
粗挽き胡椒が置いてあるところでは、大抵自分は後半麺に少々振りかけてから食べたりしますが、これが美味いんですよ。
粉末のものじゃだめなんですよねー。
あとタマネギはスープに投入で味的にも食感的にもすごく良いアクセントになります。入れすぎは禁物ですが(笑

最後にスープ割りをいただいて退店。

スープ、麺、トッピング、どこも非っ常～に自分の好みに近いお店でしたねー。
家から近かったら週3ぐらいで通いたいレベルです(笑
立地は悪いですし、自分的には川崎はあまり行く場所では無いんですが、定期的に通いたいと思わせるだけの魅力があるお店だと思います。

個別採点(最高☆5つ)
■スープ・つけ汁■
☆☆☆☆☆
■麺■
☆☆☆☆＋
■トッピング■
☆☆☆☆＋
■接客■
☆☆☆☆