ブタが昔よりよくなってる、麺は美味い！
スープの中のなんこつが意味不明。

■要約■
開店当時と比べてチャーシューの味が変わった。前は変な匂いがしたが今回はアブラを炙ったいいにおい。麺はあいかわらず美味い。スープが「おかわり」出来るのも◎。

■基本情報
訪問2度目／平日12：00／前客7、ほどなく満席に。

【麺】中太麺は表面がなめらかで舌触りがよい。しかし粉の弾力がとても強く、２噛み３噛みしても力強さを感じる。中盛まで無料は嬉。
【スープ】どろどろです。しっかりと豚骨・節系のうまみあります。フルーツかどうかは分かりませんが植物系であろう甘味あります。とろみがあるので表面すべすべな麺にもしっかりついてきます。…ゆえに結構スープが早くなくなるのですが、この店は「」
【トッピング】チャーシューはバラを炙ったもの、匂いがいいです。またナルトがけっこう分厚くて美味しい笑。

麺の上のレモン、スープでなく麺に絞ってくださいとの話。なるほど「とみ田」のそれに近い味のカスタムが出来ます。でもスープの良さを味わうには、絞らずに。

■総評■
前回よりずいぶん美味しいです。というのも前回の採点が渋かったのは「チャーシューから変な味がした」のが原因でしたからね…
食べ応えもあるし作り込みも感じます、ズバリ「優等生」ですね。