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「トロフルつけめん(中盛400g800円)」@池麺 KINGKONGの写真20日昼時。初め、並んでなかったら隣のお店に行こうかと思っていたが、行列ができていたのでこちらのお店へ。
つけ汁は麺との絡みが良い濃厚な豚骨魚介。豚骨強め。豚骨:魚介は6:4くらいかと。
今回もフルーツ感は感じられず、甘くてしょっぱい。つけ汁の量は大目だがぬるい。
コリコリと鶏の軟骨らしいものも入っている。
麺はどことなくパスタのような感じで、ツルツルもちもちだが今となっては普通。
400gあるが一気に食べれてしまうのは◎。
具は炙ってある中サイズの厚いチャーシューが1枚と薄いのが1枚。
柔らかくうまい。チャーシューは量もおいしさも平均より上だと思う。

店員によっては、添えてあるレモンを最初から絞って食べるのがデフォみたいに言う人もいるが、そもそもレモンはいらんと思う。かけない方がうまい。

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