この店も会社の近くなので味噌ラーメンが食べたくなると、よく
行きます。　ここのところちょっと間があいていて、その間に
メニューや器がリニューアルされていました。
そこで今回は新作の濃厚白味噌らーめん（730円）に挑戦しました。

スープは白味噌仕立てということでかなりマイルドな仕上がり
です。個人的にはマイルド過ぎてＮＧ。塩分も控えめな感じで
す。濃厚とありますがそのせいか白胡麻味噌のような甘さが
あり、そこが売りなのかもしれませんが、そこがダメな理由です。
やっぱり、ここのスタンダードの北海道の紅一点味噌と名古屋の八丁味噌の合わせ味噌のほうが断然旨い。

麺は多分、通常のと変らず黄味が強い、やや縮れ中太麺。
この麺も通常の味噌にはいいのですが、この白味噌には麺が強すぎてバランスを崩しています。
それとドンブリを最近はやりの口が狭く深い、うどん・そば用のような器に変えていましたがこの場合、
れんげ形状も変えないと通常の広口ようの物ではスープが減ってきたとき下向きに成りすぎてすくえません。
だから、そば・うどんでは縦にすくえる木製のおたまのようなものを使用するんです。
最後が非常に食べずらかったです。
それと、同じく口が狭くなったせいか、ここのチャーシューは前は豚バラ肉の細長いものだったのですが
今回は普通の肩肉チャーシューになっていました。これも前のほうが良かったと思います。