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「特製中華そば ¥750+豚シングル ¥150」@ラーメンアキラの写真2011.03.20 13:50頃

所用で家族で川越に。
用事を済ませた後の昼食で奥さんと息子はお洒落なカフェに、ワタクシは単独行動でオープン以来課題店だったコチラに念願叶って初訪問。

到着時先客6名。
当初のプランではJインスパイアメニューである「ラーメン」と「豚リブ(旧名称テキサス)」をいただくつもりでした。
券売機に向かうとその両者共にありませんorz
汁物は「特製中華そば」と「魚介豚骨そば」がそれぞれ並と大盛りのみ。
それ以外はつけ麺が数種類。
日曜日だけの商品構成でしょうか、それとも地震の影響?
何れにせよ「こんなの聞いてないよー!」と間違った解釈のウエシマ作戦を心の中で発動させつつ券売機に千円札を挿入すると商品表示の無いボタンも点灯w
コレを押すとどーなるのかなぁ、等と考えつつ「特製中華そば(並盛り)」をポチり。
出てきた食券を手に取るとそこには「ヤキメン」の文字ww

着席して食券を提出すると店主さんは無言でコレを受理。
諸兄のレビューでコチラは何を食べても美味しいらしいことは予習済みなのでワタクシもこうなったら黙って身を任せます。
待つこと10分程で提供されたのは・・・「特製中華そば」だぁw!(多分)
もう何が何だかですよw

まぁ、そんなこんなでいただきます。
スープは微乳化傾向ですが背脂等は浮いておらず丁寧に漉された跡が伺えます。
レンゲで一口啜るとキレのあるカエシと仄かな魚介、そして豊潤な豚の旨味。
旨みの延長線上に豚の脂から出た甘味を若干含んでいるのが好みの分かれる所だと思いますがワタクシ的にはアリかと。
(魚介は感じはしたものの本当に僅かだったので分類分けは「豚骨醤油」にしておきました)

麺は断面が角を取った正方形のようで緩やかな捻りの入った太麺。
これがプリップリで豊かな弾力。
それは食べ進めていると一瞬「コレはうどんか?」と錯覚してしまいそうな程。
歯応えはムッチリで柔らかく咀嚼に抵抗してきます。
コレは初めて味わうタイプの面白い麺です。

具は豚、味玉、メンマ、ネギ、水菜。
大きなブロック状の豚は柔らかく味の沁み込み具合も丁度良く自分好み。
味玉は薄味で黄身が流れ出さない絶妙な茹で加減。
メンマはコリッと、ネギはシャリッと、水菜はあまり存在感は無いかな。

いやいや前評判通りの美味しい一杯でした。
しかしコレは通常の「ラーメン」からヤサイと背脂を除いただけのものなのかな?
その辺の確認も兼ねて再訪は必至ですね。
それはそうと常連の何方か、ワタクシにコチラの食券購入のシステムを教えてくださーい(マジで)!


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

おはです

家族で出かけて単独行動はまずいっすよー
家族機嫌悪くなりません?w

ここの「テキサス」が食べたいですー

たっくん | 2011年3月24日 08:26

川越に居ましたよねー。
実は一瞬見かけましたよ。
「あれ?秋さん?」でも、○○○○と一緒に歩いているから違うかな~~と思って勝手に思って声かけませんでしたwww

アキラさんはメニュー構成がすぐ変わりますので
ワタシもわかりませーーん!w
その都度、直接聞いてください<(_ _)>

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年3月24日 09:11

こんにちは

日曜日はメニュー構成も違うみたいですね。(日曜は未訪問)

私も昨日久しぶりに行ってきたのですが、食券機の構成が結構変わってますね。
豚リブは無くなってましたし、冬味噌もありませんでした。
味噌もう一回食べたかったな~。

100(卒業) | 2011年3月24日 15:58

ウププですね。

で、ヤキメン出てきたらどうなっちゃうんでしょう。

あの店主さん、無口みたいですが以前お話ししたら面白かったですよ。
まだその時以来(開店直後)伺ってませんが。
メニューの倍増はすごいですね。

実は全然違う引き出しをもってそうな感じがします。

ってか、ヒバジと比較したかったんでしょう?
残念でしたね。

もなもな | 2011年3月24日 17:40

こんばんわ~

土日祝日はつけ麺メインになるらしいですよ。
自分も豚骨醤油喰う気満々で行ってアレッと思ったことがあります。
でも魚介豚骨つけ麺も意外?とうまかったですよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年3月24日 21:24

こんばんは(^^)

単独行動いいですね~~(^◇^)
こちらは未訪なんです。近いのに。行きたいなぁ。

あ、プロフの画像・・うふふ。

mie | 2011年3月24日 23:18

>たっくん

いやー、出掛ける前段階からそういう取り決めだったので問題なしですよ。
流石に突発的に言い出したら・・・修羅場ですねぇw
ホントは家族で訪問できればいいんですが、小僧が一緒の時はカウンターのみのお店は行けないんですよね。

☠秋☠ | 2011年3月25日 15:23

>まるまる(°…°)四隅踏破さん

えー、マジですか!?
何処で? 何処で?
んもー、声掛けて下さいよーw
せめてワタクシの視界に入ってきて下さいよww

成程、直接聞くのが一番ですか。
店主さんお忙しそうだったんでちょっと憚られちゃいましたが次回からはそうします。

☠秋☠ | 2011年3月25日 15:27

>100(卒業)さん

豚リブ終了しちゃったんですかー、残念。

味噌も興味深いですがワタクシは先ずはデフォのラーメンを食べてからですね。

☠秋☠ | 2011年3月25日 15:37

>さん

ヤキメンが出てきたらそれはそれでいいかなという気持ちでしたね。
何を食べても美味いらしいのでw

>>ヒバジと比較したかったんでしょう
↑正直そういう考えは無かったです。
元々コチラは川越に於ける個人的最重要課題店だったのと、たまたまこの日に川越に行く用事があったというだけで。
あまり深読みしないでくださいw 恥ずかしいww

☠秋☠ | 2011年3月25日 15:43

>コウスケ(雑種;18歳)さん

そうなんですねー。
レビュー上げた後に店舗コメント欄のコウスケ(雑種;18歳)さんのコメントを読んでガクッと崩れ落ちました(嘘)
行く前にちゃんと予習しとくべきでした。

☠秋☠ | 2011年3月25日 15:46

>mieさん

あら、未訪でしたか。
なんか意外ですね。
いや美味しかったですよ。
麺が面白かったんでつけ麺にも興味が出てきました。

プロフ画像はですねー、なんか似たような趣味の方もおられる様で・・・うふふですねw

☠秋☠ | 2011年3月25日 15:49

おはようございます。

「アキラ」さんへ行かれたんですね~♪
こちらは次から次と新メニューが出てきますね~w
これも美味しそう。自分もちょっとご無沙汰してるんで食べたいですw

バスの運転手 | 2011年3月26日 09:14

>バスの運転手さん

初訪の上狙ってた物が食べられなくてちょっとアレですが、いただいた一杯に関しては非常に満足できる美味しさでした。

コチラは暫くご無沙汰だと直ぐにメニューが入れ替わってしまうようで、油断のならないお店ですねw

☠秋☠ | 2011年3月26日 14:48

こんばんは!

あれっ!豚リブ終了したんですか~
アキラは、いろいろと新メニューが出てきてますね~
平日限定のヤキメンが食べたいです。 でも平日はムリですね~
あっ!画像変えました? 前の画像は結構好きだったんですけどね~ww

麺’s | 2011年3月26日 20:53

>麺’sさん

ワタクシも豚リブ食べたかったですよー。
その内復活してくれる事を願ってます。

画像はなんとなく変えてみました。
気が向けばまた以前の画像に戻すかもです。
気に入って頂いてありがとうございますm(_ _)m

☠秋☠ | 2011年3月27日 19:46