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本年20杯目TVで、某ラーメン王がやたら褒めまくっていたので、気になり訪問。鶏系という事で、福一や風雲児の、濃厚なラーメンをイメージしていましたが意外とあっさりしたお味です。スープには程よい粘度があり、細めんに良くからみます。具材ではめずらい、あおさが良いアクセントになっていて食べ飽きません。しかし、ラーメンの具材に、あおさを使うという発想はどこから来るのでしょうか?その発想に脱帽です。しかし、細めん、スープの色、替え玉、トッピングの青ネギなど、「博多ラーメン」と似ている思ったのは私だけでしょうか。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
TVで、某ラーメン王がやたら褒めまくっていたので、気になり訪問。
鶏系という事で、福一や風雲児の、濃厚なラーメンをイメージしていましたが
意外とあっさりしたお味です。
スープには程よい粘度があり、細めんに良くからみます。
具材ではめずらい、あおさが良いアクセントになっていて食べ飽きません。
しかし、ラーメンの具材に、あおさを使うという発想はどこから来るのでしょうか?
その発想に脱帽です。
しかし、細めん、スープの色、替え玉、トッピングの青ネギなど、「博多ラーメン」と似ている思ったのは私だけでしょうか。
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。