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土曜のお昼。店内12名待ちに接続。

しっかりど乳化したスープはマイルドでうまい。
なんだろう、体に染み渡るかのよう。
麺は平太で味わい深く食べてるって感じがする。
ヤサイもキャベツともやしのバランスがよく食べやすい。
また豚がすごい。分厚いのが2枚乗っていたけどどちらも薄味ながらふわとろでたまらない。
なかなか非の打ち所がない感じ。
途中で魚粉をかけると雰囲気がガラッと変わってまさに豚骨魚介。
気づいたらスープをかなり飲んでしまった。。。
やばい。。。
久々にかなりヒットした一杯。

ただ残念なのは回転が非常に悪い。親子連れや団体さんが多く、また店員のさばきもうまくないのでかなり時間がかかる。今回も12名で50分待ち。
土地柄仕方がないのかもしれないがちょっとつらいかな。

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