日曜日昼過ぎに、麺友と葉月に向うも15名程の列に意気消沈しこちらに初訪問。入口左手の食券機にて標記購入し店内3人待ちに接続。後から4人＋家族4人（コドモ2名）入店。待ち10分程で着席し食券をおかみさんに手渡します。店内はカウンターのみで奥には製麺機か？小部屋があります。注文のみそは別段小鍋でスープを作り丼へ。着席より6分ほどで「ニンニクどうしますか？」「無しで」と提供されたものは・・・スープがこぼれてますぜ。大きめの丼の縁いっぱいまで満たされたスープ。大きな中華鍋で茹でられていたモヤシ中心の野菜と分厚いチャーシューに辛味の効いた挽き肉がトッピングされる迫力のあるビジュアル。天地返しもままならないので、まずはレンゲにてスープを飲んでみます。おー甘い！アブラギッシュ！味噌感低い！なんて思ってまして、いざ天地返しを行った後に改めてスープを。なんと味噌辛い。柔らかめでブニッとした食感の麺はこの系統としてはやや細い部類でしょうか、しかし裏切らない十分すぎる麺量。三分の一ほど食べた所で麺友のニンニクを少しゲットしまぜまぜ。やっぱりニンニクは相性いいですね～。さらに半分ほど食べた所に卓上のマー油を入れると味噌＋こってり脂に、苦すっきりと（表現下手ですいません）する印象。食後しばらくは甘いぬるぬる感が口の中や胃の中に感じる後引く一杯。