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「塩ラーメン(700円)」@らーめん愉悦処 鏡花の写真2007/2/7      19:00


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日はライブを控え、ギターの弦やらなにやらを買いに電車で立川へ。
6時過ぎぐらいに駅へ着き、改札を出るとそこは人人人、、、目が周りそうなぐらい人がいる。。。
北口に出て買い物に行く途中にいかにもバンドマンといった感じの風貌の若者。
ティッシュを配っている。
心の中で「頑張れよ!」とつぶやきながらティッシュをもらうw
買い物を終えてさぁ次の目的地はここ!
(本当はつばさ家に行こうとしてたんだけど良く考えたら水曜休みだった、、、この店には何故かなかなか行けない。。。)

店内に入ると相変わらず真っ暗w
入り口の券売機を見てなるほどメニューのリニューアルをリアルに確認!(←舌噛みそうw)
先客は1名、店員さん3名。

待っている間の店内は静か、、、以前は「ししおどし」みたいな効果音があった気がしたんだけど。
そんな雰囲気とは裏腹に、奥にチャイルドチェアーがあったから家族でぞろぞろワイワイ来ても大丈夫そうw

さてほどなくして来ましたラーメン!
見た目はスポットライトを浴びてることもあって綺麗ww

スープ。
色は少し茶色がかっていて、油がしっかり浮いている。
うむむ、こりゃ旨い!
一口目は少しだけ塩辛く感じるんだけど、だんだんそうでもなくなってくる。
鶏がベースになっているとは思う、、、けど他にいろいろ入っているようで複雑。
俺の舌では細かく判別できなかった。
変な話、味がしっかりしていて、何の出汁か良く分からないからインスタントさも何故か感じてしまったww
こういう味はどうやって作るんだろうか、不思議。

麺。
太目の中太で平打ちっぽくて軽くウェーブ。
色は白っぽい。
コシはまあまあでモチモチ感がある。
舌触り、喉越しがとてもいい!
こりゃお見事と思いながら食べるw

トッピングはチャーシュー、メンマ、三つ葉。
チャーシューは大きめで厚さもまあまあ。
ただ少しぱさついていて、歯に引っかかる感じが残念、、、肉の風味も弱め。
メンマは歯応えがいいけどちょっとだけ筋っぽいか。
三つ葉はちょっとしたアクセントになっていて美味しいw
このスープにとても合っていると思う。

全体的にはとってもレベルが高いラーメンの印象。
これで値段が600円とかだったら最高なのにw
でもまた食べたいと思った。
こうなってくると「醤油」の方も気になるなぁ。

後味はほんのり鶏?で意外にさっぱり。

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