ガンバレニッポン！　負けるな東北！　けっぱれ茨城！

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浦和初訪之鶏効果今一歩今後期待的鶏白湯麵

　妙に疲れたこの10日間。かなり神経質になっており、夜中に何度も目を覚まし、熟睡できません。日常物資の入手はなんとか解決の方向に向かっておりまして、ようやっと整理券をゲットしてガソリン入れましたが、車で遠出の気分になれず。そーいや、浦和に鶏白湯専門のお店が出来たそーですぞ。でわソチラに電車に乗ってまいりましょ。

　京成電車～山手線～京浜東北線と乗り継いでやって来ました休日の11時30分。おっと、角っこでスタッフさんが呼び込みしとるよ。なーんか流行ってないんでしょかね。

　が、ガラガラと扉開けて入店すると、先客は10名ほど。その後もどんどんお客さんがおいでです。なーんだ人気店ぢゃん～。券売機で掲題のモノ求めまして着席します。

　店内、結構広いのでありまして、カウンター席のほか、テーブル席もありますよ。入り口脇には製麺室がありますよ。スタッフさんは、先ほどの呼び込みさんも含めて5名です。なーんか資本のかほりがしましたが、お聞きすると、春日部のブラウン系列だそーで。知らんけど。。。

　およそ3分！　でお待ちどさま。ハヤッツ！　すんごい鶏肉が乗っとるよ。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/RFitnJ#5586855303912472786　でわ、スープからいただきましょ。

　おほっ。こりわ確かに鶏白湯。うんちくによれば「厳選した鶏と野菜を10時間以上懸けて煮込ん」で、「黄金色に輝く濃厚で鶏の旨味が凝縮されたトリミのある極上のスープ」だそうですが。
　美味しいスープではあるけんど。どーも「野菜」が足引っ張っているよーな気がするぞ。たとえば成田の鶏の骨、あるいは新小岩の麺屋 一燈（純鶏白湯）あたりだと、もうそりゃ鶏バリバリの全開モードやけど、比べるとコチラのトリは控えめですよ。
　アッサリ系もあるんですから、濃厚謳うんなら、徹底したほうがいいような気がするぞ。

　ただ卓上に揚げエシャロットと自家製ラー油があるんで、ちょっこし飽きたらチューニングは可能です。エシャロットは大そう香ばしいし、ラー油は辛くはないけんど風味は宜しいですよ。オサカナコナもあるですが。。。

　麺は自家製、博多系を想起させる細麺。なんかごわごわしてますが悪くはありません。ただ、量がね。替え玉100円がありますが。博多系のお店は替え玉前提にしているところがありまして、デフォ量は少な目設定。どーもコチラもそのような。130gあるかないか程度でかなり不満。小食ぶるまも思わず頼みのそうになったんだぞ。

　麺量をカバーしているのが鶏肉。かなーり分厚いのが三切れ。臭みはありませんよ。表面が焦げてますが、炙りの効果は今一歩。もう一工夫が欲しいですかね。
　味玉は濃厚トロリでうんまいですが、100円トッピングのネギ量は他所なら50円程度でありますな。

　何人かの方もご指摘ですが。トータルで一杯を考えますと、なーんかチグハグ感は否めません。特に麺量は、もう2割ほど増やしてくれないと、ね。まーまだオープンして2か月経っておりませんから今後は期待大ですよ。春日部のお店にも行きますよ～。

　今日は計画停電がないそうです、とスタッフさん。それを聞いた店長（？）さん、「よかったぁ」。仕込が大変だとか。このままですと、今年の夏は大変な電力不足になりそうですが、力合わせて頑張りましょね。