３月２０日(日）
余震が続いているので、近場のラーメン屋さんへ
最近オープンしたという一瑳
鶏そばのお店ですね！

13時過ぎに到着、外並び7名
人気出てるんですね
回転は良いようで、15分くらいで入店
券売機で「濃厚鶏そば+替玉+味玉」のチケットを買い
店員さんに渡します

店内はＬ字カウンター8席とテーブル席2×2
店員さんは5名体制ですね

程なく着丼！
鶏のいい香りがします
スープは鶏白湯でかなりとろみがあるスープ！
旨味は良く出てますが、鶏臭も少し感じられました
池袋の「鶏の穴」より重いスープです

麺は細麺ストレート
博多ラーメンの麺みたいですね
麺は美味しいと思いますが、スープとの相性を考えると？？？
デフォの麺量は130グラムくらい？
替玉の方が麺量多いような気がしました

トッピングは
炙ったチキンが３切れ
結構ボリュームありますね
メンマは細切りで甘めな味付け
葱は、青いところは小口切り、白いところは白髪ねぎで
たっぷり(^-^)/
追加した味玉は硬めの仕上がり

美味しいラーメンなんだけど、バランスが今一かなぁ～
今後は色々期待できそうですが