YMKさんのレポで光麺系列でJインスパイアを提供していると知り、即日突撃!!!なんと、Jインスパイアでも希少価値の高い味噌。しかもYMKさんのレポ＆写真がこれまたうまそうなんだなぁ～…(同じものを写して、なんでこんなに写真が違うんだろ?)まあ、普通に考えたら絶対に行かない店だが、高田馬場店へ2回目の訪問。

20:53到着。先客10名超、後客10名超。駅から近いし、それなりに混んでるな…
21:00【季節限定】味噌次郎大盛(麺硬め)とご対麺。では、スープを一口…おぉぉ～、結構辛いね。魚介系豚骨にコクのある濃厚味噌をあわせ、ラー油と唐辛子で辛味づけ。舌の感覚からすると恐らく山椒も結構入っていると思われる。辛味と共に山椒特有の爽快感が同時に感じられる。今や、味噌に山椒を入れるのは当たり前のようやね～。初動は山椒の風味と味噌の独特な甘み、中盤から終盤にかけて魚介豚骨と味噌の旨み、最後にソリッドな辛みが口内を襲う。魚介が入っているので割りとあっさりしているが、バランスも取れていてまずまずの印象。例えるなら、麺 やまらぁのみそらぁに山椒をもっと入れて辛くしたイメージかな？

次に麺。デフォの麺とは違う中太の微ウェーブ、低加水。硬めの茹で加減よろしく、コシは充分でワシワシと逝く麺。なかなか筋肉質な麺は、モッチリというよりムッチリした食感。もう少し太さと厚みが欲しい気もするが、なかなかうまい。

最後に具。辛味を効かせた豚肉、茹でもやし、ネギにて構成。豚肉は辛味噌に和えられていて、なかなか濃厚でうまい。これは、ご飯にあわせると更に良さそうで何杯でも逝けそうな按配。茹でもやしは、生っぽくシャッキシャッキで宜しい。辛味の中で良い箸休めでアクセントになる。

総じて、辛味噌ラーメンとしてはいい線いっているのではないかな？あっさりしているので、Jインスパイアとしての評価は微妙だけど…少し点数が甘めになってしまったが、このお店がこういうものを出したということを評価してこの点数で・・・
馬場は、明日から醤油のJインスパイアが始まるようだから、機会があれば寄ってみようと思う。

麺32点 スープ32点 その他16点 合計80点 (66杯目)