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少し前から花輪が出てるのを見ていて本日初訪問。店員は若いお兄さん３人が明るく迎えてくれた。新しい店ということもあるが雰囲気は良い。家系と言えば酒井製麺が有名だが、こちらは店名に『製麺』とあるだけに自家製なのだろう。時間的にか、自分達のほかには一組だったため、５分程度で着丼。脂多目にしたのは失敗したかと思わせるような層が表面に出来てる・・・汗ですがこの脂・・・甘くて旨い！ 鶏油の香りが殆どしないのが唯一残念ってか鶏油命の自分にとっては致命的なのですが、この甘味に掬われた感があります。。。海苔が吸い込んでいい味になってます。麺は太さやや太めのやや縮れ・・・酒井製麺の麺より加水高めでモッチリしてますが、個人的にはもう一回り太い方が好みです。嫁さんの実家の近所なので再訪も充分アリですが鶏油の香りをもっとまして欲しいですね。
Ｍａｔ’ｓ
濃い味好き
アジアンテースト
コバト
ジャムおじちゃん（充電中...）
少し前から花輪が出てるのを見ていて本日初訪問。
店員は若いお兄さん３人が明るく迎えてくれた。新しい店ということもあるが雰囲気は良い。
家系と言えば酒井製麺が有名だが、こちらは店名に『製麺』とあるだけに自家製なのだろう。
時間的にか、自分達のほかには一組だったため、５分程度で着丼。脂多目にしたのは失敗したかと思わせるような層が表面に出来てる・・・汗
ですがこの脂・・・甘くて旨い！ 鶏油の香りが殆どしないのが唯一残念ってか鶏油命の自分にとっては致命的なのですが、この甘味に掬われた感があります。。。海苔が吸い込んでいい味になってます。
麺は太さやや太めのやや縮れ・・・酒井製麺の麺より加水高めでモッチリしてますが、個人的にはもう一回り太い方が好みです。
嫁さんの実家の近所なので再訪も充分アリですが鶏油の香りをもっとまして欲しいですね。