Item: 越後秘蔵麺 無尽蔵 昭和家
Rating: 70
Author: バティ

70点

ジャンクガレッジも良いけど１階にも新しいお店が出来ていましたね。新潟を中心としてＦＣ展開しているお店のようです。麺にしぶ柿のエキスを混ぜ込んである麺が特長とか。

メニューは鶏がら醤油と豚骨醤油の２種類がメインで塩野菜なんかのメニューもあります。とりあえず醤油豚骨、こってりで注文しました。(※こってり、ふつう、あっさりが選べます)麺は中太麺でコシはありました。スープは山梨じゃ食べたことのない味ですが特徴があるかと言われれば？チャーシューはバラ肉でこれは脂の比率も高く美味しかったです。総じて嫌いではないけど、自分ならジャンクに行っちゃうな～と。