なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
味玉らーめん(醤油)[その他/醤油]
中華そば ばんや（東京都世田谷区）まーどー

とても美味しかったです。
麺は細麺ストレートでデフォルトでやや固め。味玉は半熟で、割ると「とろ〜り」です。チャーシューは脂部分は使っていないみたいで一見硬そうに見えますが、柔らかくで良い味でした。
スープはとても洗練されてますが、醤油が少し前面に出ていると感じました。ぽっちと乗っているひき肉がスープと一緒にいただくといい感じです。カウンターに無化調の張り紙がありましたが、なるほどと言う味でした。次は塩にチャレンジいたします。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。