3/24訪問

昨夜に続き、同店にやってきました。
昨日の疑念をはらすため、もう一度ポン酢を、と思いましたがここは味噌で。だっておいしそうなんだもん。

すぐに着丼。ここは提供が早いですね。並ばないのもなかなか嬉しい。

あ、野菜の山が昨日より若干低いｗ（写真じゃ分かりにくいですけど。

ほほう。
これはなかなか美味しい味噌ラーメンですね。
味噌の香りよりも、味噌ダレに含まれているであろう山椒と唐辛子の香りの方が強いです。けれども全体の味は味噌がビシッと決めていますね。Ｊ系関係無しに、一般的に見てもレベルの高い味噌ラーメンだと思います。この味噌ラーメンはクセになりそうｗ
その分クセは強いので、好みは分かれるだろうなぁ。。。山椒の香りがなかなか強いです。
あとこの味噌食べるときはニンニク必須ですね。すごく相性がいいです。
豚さんがちょっと硬かったのがマイナスかな。
麺はゆで加減バッチリ。ちょっと柔めに感じる人もいるかと思いますが、ここは柔めでもスープとの絡みが良いので○。
昨日のポン酢と比べると、
野菜、豚は昨日の勝利。
スープ、麺は今日の味噌の勝ち。
麺量は体感300g程度。相変わらず多いけど、昨日よりは確実に少ない。
汗をかきながら、９分で完食。

いやぁ～～～美味しかった。かなりレベルの高い一杯です。
好みは分かれそうだなぁ。ただ自分はここに来たら味噌ばかり食べてしまうかもしれない。
それくらい美味しかった。