遠征②

とっても感じのいい店員に案内されて着席。
麺の湯で時間がすっごい短いからすぐに着丼。

スープを一口。おぉ。魚介だ。すごい魚介だ。
ややとろみがあって麺との絡みもいい。
ただ、この麺はほぼ「そば」だね。そばをちょっともっちりとさせた感じ。
スープが魚介だけにちょっとこってりなそばを食べている感じ。
特筆すべきはメンマ。極太のメンマは1cm角以上ありそう。
しっかりとした歯ごたえながらスープの味を邪魔しない程よい味付けで美味。
ただ、尋常じゃないぐらい歯にはさまった。
そしてチャーシューもうまい。厚めに切られていてしかも提供前に焼いてあり、さらにコショウのようなものをのせてある。チャーシュー麺にしなかったことをちょっと後悔。

かつおごはんはごはんに魚粉をかけたもの。まさにねこまんま。
かつお醤油とにんにく醤油を出してくれてそれで食べる。
なかなか。スープをかけて食べると締めとしてはかなりいい感じ。

ラーメン丼はもちろん、ごはんの丼まで暖めていたりとかなり丁寧。
とても感じのいいお店でした。