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先客7名、後客10名超。念願の「鶏油（ちーゆ）」を「醤油」で「中太麺」で、チャーシューは一枚増しで「直火」と「低温」でお願いしました。待つこと6,7分で着丼。小ぶりの半球状底の丼で登場。スープ表面は透明な鶏油で覆われていてアツアツ。よくかきまぜて頂くと、魚介の利いたとっても美味しいスープでした。こちら独特の麺ともバッチリ。途中、柚子の香りや風味がいいアクセントに。これは塩バージョンや他の麺でも食べてみたくなりました。ご馳走さまでした。
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hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
先客7名、後客10名超。
念願の「鶏油（ちーゆ）」を「醤油」で「中太麺」で、チャーシューは一枚増しで「直火」と「低温」でお願いしました。
待つこと6,7分で着丼。
小ぶりの半球状底の丼で登場。
スープ表面は透明な鶏油で覆われていてアツアツ。
よくかきまぜて頂くと、魚介の利いたとっても美味しいスープでした。
こちら独特の麺ともバッチリ。
途中、柚子の香りや風味がいいアクセントに。
これは塩バージョンや他の麺でも食べてみたくなりました。
ご馳走さまでした。