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RDB、ROM専の私でしたがついに！登録してしまいました(^_^)初採点はこちらの有名店に致します。20110422夜７時頃到着。駐車場は満車、空きが出てきたらすぐ車がきて満車。この繰り返しでやっと駐車！！外待ち2名、店内待ち7名ほど。真空か鶏油か悩みましたがレビュー数少ない鶏油で！カウンターに座り厨房を見るが作業場の手元は見えませんね～待つこと十分かからず着丼。鶏油とスープ層になっているので良く混ぜてからスープを一口。うまい！あっさりスープに多めの鶏油、魚粉も多く入っていますがそれがあっさりしすぎずにコクもだせるんですね～麺はﾌﾟﾁﾌﾟﾁ切れる感じで硬めに茹でているのかな？麺はあまり好みではありませんでしたが、細麺、中太麺、太麺から選べるので次回は違う選択してみます。チャーシューは低温とバラですが両方すごい完成度でした。バラのトロトロはもちろん、低温のレアな感じと味付けが素晴らしい！もちろん完食！おいしかった！ごちそうさまでした！
ﾍｲﾍｲﾎ
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
RDB、ROM専の私でしたがついに！
登録してしまいました(^_^)
初採点はこちらの有名店に致します。
20110422夜７時頃到着。
駐車場は満車、空きが出てきたらすぐ車がきて満車。
この繰り返しでやっと駐車！！
外待ち2名、店内待ち7名ほど。
真空か鶏油か悩みましたが
レビュー数少ない鶏油で！
カウンターに座り厨房を見るが
作業場の手元は見えませんね～
待つこと十分かからず着丼。
鶏油とスープ層になっているので
良く混ぜてから
スープを一口。
うまい！あっさりスープに多めの鶏油、魚粉も多く入っていますが
それがあっさりしすぎずにコクもだせるんですね～
麺はﾌﾟﾁﾌﾟﾁ切れる感じで硬めに茹でているのかな？
麺はあまり好みではありませんでしたが、細麺、中太麺、太麺から選べるので
次回は違う選択してみます。
チャーシューは低温とバラですが
両方すごい完成度でした。
バラのトロトロはもちろん、低温のレアな感じと味付けが素晴らしい！
もちろん完食！
おいしかった！ごちそうさまでした！