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1時40分頃 店内待ち6人。10分程で カウンター席に 着席。5分程で 着丼。具は チャーシュー1枚増しで バラと直火の2枚 海苔1枚 メンマ 半玉 薬味のネギが 万能ネギ?と普通のネギの2種類。とても丁寧な盛りつけに 見えます。スープは 一口目は にぼにぼしてますが 飲みすすむと 丁度いい風味になっていきます。かえしとのバランスも いい塩梅でした。麺は 相変わらずの コリコリ、パツンです。バラ巻チャーシューは トロトロで 味もしみてて、美味しいです。直火チャーシューは 香ばしくて いいですね。また 食べたい一杯でした。でも次は 塩も食べたい。
1時40分頃 店内待ち6人。
10分程で カウンター席に 着席。5分程で 着丼。
具は チャーシュー1枚増しで バラと直火の2枚 海苔1枚 メンマ 半玉 薬味のネギが 万能ネギ?と普通のネギの2種類。とても丁寧な盛りつけに 見えます。
スープは 一口目は にぼにぼしてますが 飲みすすむと 丁度いい風味になっていきます。かえしとのバランスも いい塩梅でした。
麺は 相変わらずの コリコリ、パツンです。
バラ巻チャーシューは トロトロで 味もしみてて、美味しいです。直火チャーシューは 香ばしくて いいですね。
また 食べたい一杯でした。でも次は 塩も食べたい。