最近、近くに引っ越してきてから数回伺いました

家系の復刻版を評価する方が多いですが
このお店のすごいところは
まったく違うスープと麺の組み合わせのラーメンを
一定レベル以上の味で出しているということだと思います
一番最初に伺ったときは「みやびらーめん」をいただきました
ダブルスープに太麺の組み合わせで家系にはかすりもしない
青葉ともまた違うラーメンです
僕はこれが今のところお気に入りです
値段が550円というのもポイントが高くなる要素ですね

次が「復刻版こがね家」
家系では以前住んでいた北綾瀬駅近くの武蔵家さんによく行っていたのですが
あれほどのとんこつ臭いパンチはなくむしろすっきりしていて
場合によっては物足りない感じの家系です
しかし、僕はここのほうが好きかも知れません
基本的にとんこつ系ではニンニクをぶち込むので
ニンニクを入れることによりパンチ力が出るので
ニンニク投下がお勧めです

んで「かなでらーめん」ですが
たまねぎのみじん切りが入ったいわゆる八王子ラーメンですが
かにでだしをとっていて喜多方ラーメンのような平打ちの麺です
かにっぽさはまったくわかりませんが（笑）
一番すっきりしているラーメンです
僕はちょっと物足りないですね

他にも塩やただのラーメン、家系と別のとんこつ
さらに、油ソバにつけ麺と多彩なメニューがあるので
全制覇したらまたご報告しようと思います

あと、ここんちの特徴として
メンマの味がめちゃくちゃ濃いです
しょっぱ！ってなりますがなぜか美味いです
でも、苦手な人は多いかな？
あと、煮卵も少々味濃い目の甘ったるくない僕好みのものです

各メニューともそれ単体でお店が出せるレベルに仕上がっていると思いますが
あえて、出来ることを全てやっている店主に拍手したいと思います

営業時間も11:30～22:00と昼休みなしのロング営業
価格も基本メニューが550円とリーズナブル頭が下がります