普段はご飯物中心に頂いている店で若手が麺類のみのランチをすることになった、ということで3/24訪問。
メニューは『かまたま麺』￥500と『肉もやしそば』￥500のみ。ここの麺で好きなのは極細麺のラーメンなので、迷わず『肉もやしそば』をオーダー。

供された丼を覗き込むと…ここのラーメンに乗っているはずの厚切チャーシューはなく、豚バラが申し訳なさそうに乗っている。茹でもやしも心もとない量。「ボリュームたっぷり」との謳い文句には些か期待外れ。

スープを一口。これはまずまず。というか、これは店長さんが仕込んだモノだろう。多少薄いが、ここのスープの美味しさは出ている。
麺を一口…確かに極細麺なんだけど、あまりにも茹で時間が短くないかい？麺も縮れが普段よりも強いような気がする。
問題は生卵。鳥ベースの塩メインなスープに生卵は些か香りがキツい。醤油の風味がもう少し強ければ問題ないのだろうが、かなり卵の生臭さが際立ってしまうように感じた。

500円という価格と若手バイト君（？）メインの運営というコンセプトは面白いと思うが、コレはイマイチだった。
生卵を乗せることが前提になっているのなら、次回は『かまたま麺』を試してみたいと思う。