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スープは豚骨魚介だがかなり魚が強く鰹節が効いている。美味しいと思った。麺とのからみを良くするためか塩分がちょっと高めだ。でもこれぐらいならよくある。麺は特にこれといった感想をもたなかった。具が特徴的で巨大なメンマとローストしたチャーシューが入ってる。メンマは個性を出そうとしているのかな。噛み切れないので自分としては食べやすいサイズのほうがいい。ローストしたチャーシューはトレンドを抑えてる気がする。これも美味しかったが噛み切れなかった。歯が弱いのだろうか。玉子は半熟だったが固ゆで派の自分でもうまいと思った。総合的に見るとかなりレベルの高いラーメンで満足したけど他の方のおっしゃる何か足りないというのも感じるところがある。
さわら
Kaz S
BUBU
ワキ汁背油濃いめで！
ej
スープは豚骨魚介だがかなり魚が強く鰹節が効いている。
美味しいと思った。
麺とのからみを良くするためか塩分がちょっと高めだ。
でもこれぐらいならよくある。
麺は特にこれといった感想をもたなかった。
具が特徴的で巨大なメンマとローストしたチャーシューが入ってる。
メンマは個性を出そうとしているのかな。
噛み切れないので自分としては食べやすいサイズのほうがいい。
ローストしたチャーシューはトレンドを抑えてる気がする。
これも美味しかったが噛み切れなかった。歯が弱いのだろうか。
玉子は半熟だったが固ゆで派の自分でもうまいと思った。
総合的に見るとかなりレベルの高いラーメンで満足したけど
他の方のおっしゃる何か足りないというのも感じるところがある。