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「らーめん+雲呑+味玉」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真毎日は食べようと思わないが、2、3ヶ月空くと無性に食べたくなる味。前回つけ麺を食べたので今回はらーめん。前までなかったトッピングの雲呑を追加。更にクーポン券で味玉を追加で豪華に。
いつものように鰹が効きまくりのスープはとっても好み。ただ前回感じたコクの弱さは感じられず、今度はキレの弱さが感じられた。いづれにせよとても高いレベルの味なのだが、日によって多少のブレがあるようだ。
麺はコンスタントにとってもうまい。適度な粉っぽい感じの食感がたまらない。
チャーシュー、味玉、メンマは変らずとても旨くて大好き。さて初めて試す雲呑は、まず皮が大きめでツルンとした食感がとてもいい。中身はちょっと変っていて通常の挽肉の中にチャーシューを小さく刻んだものが入っている。初め、知らずに食べたら海老とも思える食感で面白い。ただ180円という価格はちょっと高く、また入れたいとまでは思えないところだ。

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