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「ラーメン ¥490」@中華料理 まさき亭の写真鎌倉街道下り線の弘明寺信号の少し先に3/20オープンした町の中華屋さんです。
店頭には「四川そば」「サンマー麺」の写真が有り、これが売りのメニューの様だ。
実際、メニューも先頭にこの二つが並んでいてラーメンはその次だったが、何時の様にノーマルのラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ茶褐色のスープで油は程ほどに浮かび、具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔2枚とシンプルなビジュアル。
スープはゴマ油が香る胡椒と生姜が効いた物で、醤油は抑えめの穏やかな味。(薄味と言う意味では無い)
鶏ガラベースの出汁は野菜を加えたものだろうか?アッサリしているがコクもありボディーのしっかりとしたスープだと感じる。
バラチャーシューは柔らかく特に味付けはされていないが美味しい。
麺は少しちぢれた細麺で割と固めの茹で加減で良かった。

まだオープンしてから僅かだが早くも地元の常連さんが着いている様だ。
場所柄、トンガッた味では無く「正統派の町の中華屋さんの味」と言う言葉があるのなら正にそれに当てはまる味で美味しいと思う。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺々公平さん こんにちは!

新規店舗登録&レポートお疲れ様です!

弘明寺もこのごろ行ってません。たまには行かねば!

ヨコべー | 2011年3月31日 11:44

調査&登録乙です。
高齢者が多い弘明寺なら、この味は主流かも。
六ッ川の通り側の交番の隣の「駿河屋」も、けっこう昔からあるようで気になります。

hanawa | 2011年4月3日 19:17

麺々公平さんこんばんわ!

鎌倉街道を車で走っていて看板とのぼりが目立つので気になっていました。
家系かなとおもっていたら町の中華屋系なんですね。
流行のラーメンに囚われず古典的なラーメンで勝負しようという営業方針は好感が持てます。

SRIDE-眼鏡 | 2011年4月3日 22:35

ヨコべーさん、おはようございます。
亀レスで申し訳ありません。

>弘明寺もこのごろ行ってません。たまには行かねば!
最近は弘明寺界隈にも個性的なお店が増えましたよ。
この店はラーメン店では無く、町の中華屋さんですが美味しかったです。

麺々公平 | 2011年4月7日 06:54

hanawaさん、おはようございます。

>高齢者が多い弘明寺なら、この味は主流かも。
私も同感です。すでに地元のおばあちゃんが常連客になってましたよ。

>六ッ川の通り側の交番の隣の「駿河屋」
私もずっと気になってます。早く行かねば(笑)

麺々公平 | 2011年4月7日 07:12

SRIDE-眼鏡さん、おはようございます。

>家系かなとおもっていたら町の中華屋系なんですね。
完全に町の中華屋さんでしたよ。
古典的な味ですがしっかり作られた味で美味しかったですね。

早くも地元に溶け込んでいる感じで年配のお客さんが沢山来てました。

麺々公平 | 2011年4月7日 07:19

麺々公平さん、こんにちは。
亀レスですが・・・

ここは自粛期間中にOPENしていたようですね。
先々週も鎌倉街道を使ったのに見落としていました。

>麺は少しちぢれた細麺で割と固めの茹で加減で良かった。
なるほど。調理麺とは麺を使い分けているようですね。
次回はサンマーメンか四川麺を試してみようと思います。

>まだオープンしてから僅かだが早くも地元の常連さんが着いている様だ。
私が行ったときにもかなり混んでいました。
定食類なども多いので、地元の人の食堂として定着しそうな感じです。

ぬこ@横浜 | 2011年4月17日 09:09

ぬこ@横浜さん、おはようございます。

>私が行ったときにもかなり混んでいました。
これは私も驚いたんですよ、明らかに地元のおばあちゃんとかが一杯入ってましたから!
親しみ易いメニューと入り易そうな店の作りも関係あるかもしれませんね。

ぬこ@横浜さんはタンタンメンですか、そちらはぬこ@横浜さんの方にレスします。

麺々公平 | 2011年4月18日 06:28