■要約■
「二郎にしてはさっぱり、すっきり」です。柔らかめでボリュームある麺は二郎本流そのものですが、乳化していないスープに醤油も適度、背脂もおとなしめ、ニンニクもえぐくない。量を食べるのに適した全体のバランスに感じます。

■基本情報
初訪問／平日13：35／満席、待ち客１、後客０（ちょうど私で昼営業最後の一杯）

【麺】いかにも二郎です。極太、平麺、くにゅくにゅ。野菜とからめてバクバクもりもり食べるのに適しています。ボリュームはじゅうぶんですが多くはない、大ラーメンでもいいかも、と思いました
【スープ】さらりとした非乳化のスープの上に細かい背脂が適度にかかっています、普通の「背脂醤油ラーメン」っぽい見た目。スープは二郎にしては塩分がきつくなく、豚ベースに調味と醤油で味付け、というとても単純なものに感じる。身構えていると、あれっ、と肩すかしを食らいます。
【トッピング】もやし：キャベツは９：１か。少しハリが残っている程度。ぶたは少し固いです、出涸らしでなく肉の旨味は残っている。…調理時間が短めなのか？ニンニクは汁っぽさが無く、匂いも攻撃的でない、少し上品めというか控えめというか。

■総評■
おとなしくあっさりしています。攻撃的・雑身があるが薄口で食べやすい【京急川崎】とも違い、上品で丁寧な、インス店にありそうな味のベースに、本流の麺が入っている、という感じでしょうか。この味なら、大盛りにして野菜マシマシにして「腹一杯」食べても攻撃性が低いので違った満足が得られるのかも。