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コメント
ikk1427さん こんにちは
マキシマムザラーメン 初代 極へよく食べに行くようになったら麺屋 神やぐらと食べ比べてみたいと思っているのですがなかなか実現できないでいます
同じ「二郎インスパイア系」でも麺屋 神やぐらの方が乱暴というか荒々しさというか…、より「二郎」に近いような気がします
私も酸っぱいのが苦手ですが多少つけ出汁に酢が入っているとさっぱり食べられるのかもしれませんね
近いうちにラーメン・つけ麺ともに食べに行きたいです
みっこら | 2011年4月3日 18:57こんばんは！！
あまりつけ麺は食べないのですが、
これくらいの量が一番美味しそうに見えますね♪
この豚もとても美味しそうでお腹が減ってきましたよ(^^)
又神やぐらさんに伺ってきます(^-^)v
勝二郎
タウン | 2011年4月5日 22:48みっこらさん、いつもどうも！
＞麺屋 神やぐらの方が乱暴というか荒々しさというか…、より「二郎」に近いような気がします
私の周辺ではマキシマムザラーメン 初代 極のほうが二郎再現度が高いと言われています。ただし麺屋 神やぐらのほうが随分ライトで女性や子供でも食べやすいと思います。
また野菜てんこ盛りになるとラーメンよりもつけ麺のほうが、最後の最後まで麺のコンディションが良いのでつけ麺を頼みがちです。ここは割りスープは無いんですが、つけ出汁が冷めると交換してくれますし、あつもりも対応していますので、つけ麺の冷たさが苦手な人でも安心してオーダーできると思いますよ。
ikk1427 | 2011年5月5日 06:17
前回採点 http://ramendb.supleks.jp/score/316778
前回いただいた味噌やぐらは私の嗜好とは少し方向性が違っていたので、今回はお気に入りのつけ麺を食べるべく訪問し、神やぐら特製つけ麺をオーダーした。特製とは通常のラーメンやつけ麺に+200円で肉4枚と半熟煮玉子がトッピングされたお得なメニュー。日頃の野菜不足を補うため、野菜増し・脂少なめ・にんにく抜きのコールをした。
つけ出汁は辛味と甘みと酸味が程良く調和した豚骨醤油味。私はつけ麺の酸味が苦手だが、麺屋 神やぐら のようにツーンとしない渋みに近い酸味であればスッキリしており美味しい。食べ進むにつれて薄くなり冷めていくが、濃さは卓上の醤油ダレで調節し、冷めてきたら交換してもらうこともできる。ただし割スープは無いので飲んで楽しむことはできない。
麺は自家製麺で、平打ち極太ストレート麺。ざらついた表面の武骨な麺はつけ出汁を良く絡める。歯ごたえも十分で満腹中枢が刺激される。しかし今回は昼食に利用したので午後からの仕事を考えて麺増し系のオーダーをしなかったので食べたりない感じがした。
具材は大小の肉6枚、半熟煮玉子、大量のゆでもやし、ゆでキャベツ。野菜増しまではおとなしい盛り付けなので、麺を神盛にでもしない限り小食の方でも軽く食べきれるだろう。
卓上には粗一味、酢、醤油ダレが備え付けられており、味を変えたり濃さを調整しながら食べることができる。
今回も間違いなく美味しかったが、やっぱり夜や休日に来て、心行くまで 麺屋 神やぐら の極太麺を味わいつくす方がさらに満足感が高いように感じた。