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「海老つけ麺」@井之上屋の写真 2011.04.04 retry
 今夜も春日部に夜の出勤。
 フリーになったのはいつも通り20:00頃。
 前回はつけ麺が売り切れでフラれたこちらへ。
 今回は電話でつけ麺が残っていることを確認。
 安心して暖簾を潜ることができた。
 しかも今夜は珍しく前客ゼロ。
 券売機で食券を買い、カウンター席へ。
 運よく店主さんとコミュニケーションができた。(文末参照)
 ラーメンウォーカーか何かで見かけて気になったこのメニュー。
 サーブ。

海老つけ麺 850円

グレーがかった艶のある麺は4×2㎜程の太さの平打ち太麺。
 http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/74150132?size=800
ツイストした形状
しっかりと〆られていてよく冷えている。
麺肌はツルツルしていて、コシが強い。

オレンジのつけダレは熱々。
 http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/74150184?size=800
丼も寸胴で温められていた。温度への配慮もすばらしい。
豚骨が濃い!
醤油らぁ麺と同じスープを使用。
 http://ramendb.supleks.jp/score/271344
動物系は豚骨。鶏は不使用との事。
甘エビを使っているらしい。
油は玉状になって表面を覆っている。
玉ねぎがアクセント

チャーシューはバラロールが麺の上に一枚。
黄身がレアな味玉が半玉×2
海苔もトッピング

スープ割も味の劇的な変化はなく、最後まで楽しめた。
少し長ネギを足してくれるのもうれしい。


他店と競合しないように豚骨をとことん濃くしているとの店主さんの話通り濃厚な一杯。
豚骨の濃さ故、唇がペタペタする。

とても好みのつけ麺だった。
次回は醤油つけ麺を食べてみたい。

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 ハードロック最高!!
 http://photozou.jp/diary/show/300634/113893

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ

この日参加出来ず申し訳ありませんでした。
しかしなかなかの点数ですね。
最近この店が春日部で1位ってのに疑問を持ってます。
次回は危険なつけ麺を食べたいです。

| 2011年4月7日 00:00

こんばんはー
うわ~
他店と競合しないように豚骨をとことん濃くしているとの店主さんの話通り濃厚な一杯。
これ、絶対追随します
かみさんとかに実家に行ってもらって・・・
でも仕事終わるのがここんとこずっと遅いから、お店がしまってそう・・・
ハードロック
古いのだと、ガンズ、モトリー、スキッドロウとか好きです

キング | 2011年4月7日 00:34

こんばんは~

高得点だ うまそう!
豚濃いスープが気になります

Gonta | 2011年4月7日 01:14

おはです!

あー、確かにあの店主、好きそうな雰囲気を醸し出していたわw
でも、BGMは普通の音楽だったような記憶が。(BUZZの話ね)

corey(活動終了) | 2011年4月7日 05:18

たっくん、まいどぉ~

こちらのお店はだいぶ前からBMWしているよぉ~w
このメニュー自体はそんなに魅かれんけどぉ~
エビじゃないのがええなぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月7日 06:55

どもです!

甲殻類系のつけ麺って
あまり得意ではないんですが、
これは超~旨そうです(^^)

YMK | 2011年4月7日 07:38

どもw
遠征の時はいっつも休みなんですよね~此方。
なので未だに喰ってないんですよ。
自転車で頑張ってみようかな(´Д`)

筋肉犬 | 2011年4月7日 10:20

こんにちわ!

高得点なのもうなずけますね~♪
濃厚で美味しそうです。それにネギがいいですね~

バスの運転手 | 2011年4月7日 19:07

こんばんはー

甘海老ですか。
今一味の想像が付きませんがビジュアルは美味そうです。

ワタクシもロック、ソウル、ファンク、ブルース辺りが大好物です!
ハードロックだと最近のマイブームは何故かモーターヘッドですw

☠秋☠ | 2011年4月7日 20:03

毎度~

このレポより、海老蔵のその後が気になるよな~w

アカンな~同好会 | 2011年4月7日 23:03

こんばんわ~

甘エビの甘みのあるトコトン濃厚豚骨。
これは遠征し甲斐のある一品ですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年4月7日 23:38

どもです~

前からなんとなく狙ってはいるのですが今度行ってみます。
海老つけ麺ですね。メモメモ

ビヨンセ | 2011年4月8日 18:48

こんにちは

この日は どうも~m(_ _)m
海老ではイイ思いをしていませんが、コチラの一杯は美味しそうです!
美味しい一杯に加えて、ハードロックで盛り上がり充実しましたね !!

パパだス(暫く休みます) | 2011年4月10日 16:38

コンバンニャ

自分も2年前に春日部の小渕に住んでました だから・・・何? それだけです
80年代だとHall&Oatesですかね
ロックというよりBlue-Eyed Soulですね

井之上屋さんは春日部No.1かと思いますね
春日部市場の定食屋”秀子”さんのカキフライもいいですが??

こう | 2011年4月11日 02:06