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2011/04/02 曇り 訪問２度目 先客１ 11:03 入店 11:08 着丼麺は黄色い平打ち麺。茹で加減は固めでオーダー。しかし、茹で具合は少し柔らかめではあったがモチモチ感があり美味しかった。具：チャーシュー×５ 味玉 のり×３ ほうれん草 刻みネギチャーシューは腿肉の部分。ジューシーで弾力があり大変美味。味玉は黄身がトロリとして少し濃い目の味付け。のり、ほうれん草はスープと相性が良い。刻みネギは少量だった。スープは豚骨醤油の家系スープ。塩分が少し高めで、豚臭さが残るが濃厚で美味しかった。トロミがあるので麺との絡みも良い。以前、来た時はスープがしょっぱいだけの印象だったが、今回はとても美味しく頂けた。特にチャーシューは良かった。※4/2に違うお店にこの採点を載せてしまいました(4/4に削除済み)。今後、しっかりと確認してから採点を載せて行きたいと思います。
甚平
ミー太郎
satoru
うどん派
麺は黄色い平打ち麺。茹で加減は固めでオーダー。しかし、茹で具合は少し柔らかめではあったがモチモチ感があり美味しかった。
具：チャーシュー×５ 味玉 のり×３ ほうれん草 刻みネギ
チャーシューは腿肉の部分。ジューシーで弾力があり大変美味。味玉は黄身がトロリとして少し濃い目の味付け。のり、ほうれん草はスープと相性が良い。刻みネギは少量だった。
スープは豚骨醤油の家系スープ。塩分が少し高めで、豚臭さが残るが濃厚で美味しかった。トロミがあるので麺との絡みも良い。
以前、来た時はスープがしょっぱいだけの印象だったが、今回はとても美味しく頂けた。特にチャーシューは良かった。
※4/2に違うお店にこの採点を載せてしまいました(4/4に削除済み)。今後、しっかりと確認してから採点を載せて行きたいと思います。