前回訪問が2010.03.26なので１年振りの訪問になります。
前回が醤油なので今回は看板の塩といきたいところですが
最初からつけ麺と決めていました。
というわけでカウンターに着くなりつけ麺（850円）をオーダー。

スープをカウンターごしに受け取ろうとしたら「熱いので下ま
で置きます」と置いて頂いたのだが、”ぬ・る・い”　よく言う
よ！と言ったところですがいくら春先とはいえ、こうぬるいと
直ぐ冷えてしまい不味くなってしまう。
味はほとんど気にならないほど、酸味控えめ。醤油ラーメンのスープを煮詰めたような感じ。
味は悪くないがこの太麺には負け気味です。

その麺は黄味の強い、ストレート太麺。ちょっとアルデンテンな茹で加減（私は嫌い）だが、なんだろう
旨味が足りないように思える。小梅干しはいらない…

結構、再考の余地があると思えた一杯でした。
スープなど結構こだわって作っているようだが、空回りしているような感じ。
またスープ内の刻みチャーシューもたっぷりで割と美味しいのだが、もう少し減らすなり工夫して価格を
700円位にしたほうがいいと思うのだが…