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「岡村二郎肉増し1000円+野菜増し50円」@信濃神麺 烈士洵名 長野店の写真久々の訪問。メニュー表がちょっと変わってました。その中から「岡村二郎肉増し」を注文。千円という数字にちょっと引きましたが、肉を食いたかったのでここは奮発。しっかし案外値が張りますね~、その上野菜ましが+50円って・・されど100円ですが割引クーポン券を持っていて良かったです。お昼時で結構混んでいました。

今日は晴れた小春日和で、少し店内暑いかな~などと思っている内に、らーめんが運ばれてきました。野菜増しにしたため結構な量です。そして野菜の上に背脂、刻みニンニクが乗っかってます。スープはいがいとあっさりしていて、動物系の旨味やコクがあり、クドさもなく飲みやすい仕上がり。中でも甘さが結構主張してきます。ですがこの「甘さ」は自分にとって嫌な感じじゃなかったです、美味い。そこに野菜(主にもやし)のザクッとした感じとニンニクの風味が相まって来ます。しかしこのニンニク、パンチがきいてますね~、って言うかむしろ辛いですね。結果的にはグッド!

麺は太い麺でもっちりとしていてコシがあります。これもなかなかウマい。できればこの麺で「つけ麺無双」を試してみたいな~なんて思いました。

対して豚はバラチャーシューで薄い物が4~5枚。肉をガッツリ食らうという感じではなく、味わうという感じ。振り掛けられたブラックペッパーもいいアクセントとなり、火を完全に通すというのではなく、熱だけを通したような絶妙な仕上がり具合。たたきというかレアのような感じで肉の味がします。なんだかわさび醤油が欲しくなってきますね~。柔らかいだけのチャーシューと一味違っていて、これはこれで美味い。

総評としてはガシガシと食えましたが、上品な二郎インスパっていう感じかなぁ。「らーめんもやしドサっ」ていう表現の方が、なんだかしっくりくるラーメンでしたね。後、値段がちょっと高くてCP的には悪かったかな。まあ自分の好みには合っていたので良かったです。それにしても、もやしとニンニクってすごく合う事が実感できました。御馳走様でした。

あっ!それとタバコ。店内は分煙になっていて入口を境に分かれてますが、喫煙席で吸っておられるタバコの煙がモロにこっちに来てます。なんとかならないものですかね・・・。(タバコ嫌いのもので)

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