てゆかラーは基本的には動物系+魚系（コレが鮫節なのか！？）だと思うが、ちょいと動物系にも似たよな臭みが合わさった、少し変わった風味のするアッサリ醤油スープにモソッ♪とした食感の中太麺（製麺所不明）の組み合わせ...てゆかこの味＆風味は、はっきり言って食べ手を選ぶタイプなんぢゃないかなと漏れは思ふ...因みに漏れ的には喰えなくも無いが若干苦手な感じ...(^O^; ソレは麺も同じく、漏れ的にはこんな麺よりも「チュルン♪」とした感じの平打ストレート（もちろんMKWY）のほがもっと似合うと思うのだが...（笑） 因みに麺量は結構軽めの１５０グラム前後...(^_^;

んでまぁまぁな厚切りのヲ肉（３枚）は何気にプレスハムっぽい食感＆ヲ味...(^O^; しかしボリューム的には悪くないし、ちょいと燻製臭みたいな香りを感じたのは気のせいだろうか...（笑）　んで穂先メンマはまぁこんなモンでしょ！？...（爆）

んでザンギ飯...要は揚げ立て熱々で味が若干濃いめの鶏唐揚（２個）に刻みネギがライスにのっただけの単純なモノ...てゆか漏れ的には￥２５０も取るのだから、鶏唐揚はもぅ１個位はのせて欲しいよな希ガス...（笑）　ラー＆ライスでも、ちょっとお腹的には不満気味かなぁ...(^_^;

途中から卓上の七味をちょいと投入...てゆか『鮫臭さ』がいくらか解消されたので楽々完食でふ♪

てゆか店内は厨房２人（♂）、ホール担当１人（可愛い系の♀）の３人体制...まだ開店してから１週間ホドの新店なのに、声掛け＆オペレーションは結構スムーズですなぁ...(^_^;