2011.04.10 07:40頃

【京都出張編 Part.0】

この日から京都へ出張。
出発前に今回も東京駅で朝食を。
「六厘舎」ばかり行くのもアレなんで新規開拓を狙いましょう。
検索すると駅構内にある「T’sたんたん 東京駅京葉ストリート店」というお店が朝7時からの営業でしかも中々美味そう。

店舗前に到着するとシャッターが降り何やら貼り紙があります。
何々…「震災の影響で営業時間の短縮…10:00～21:00…」ガーン(ToT)
既に改札通っちゃってるから今更「六厘舎」には行けないし…と、途方に暮れて駅構内を歩き回っているうちに偶然見つけたコチラの赤い「ラーメン」の文字が入った提灯。
もうこの際ラーメンならば何でも良いやとばかりに入店。

店内先客5名程。
空いている席に着席し店員さんに口頭でオーダー。
待つこと5分程で提供。
それではいただきます。

僅かに背脂の浮くスープは鶏ガラベースの醤油味と思われますが前面に出ているのは化調です。
醤油は非常に薄味でコレは朝専用仕様なんでしょうか？

麺は加水率やや高めの縮れ細麺。
かん水の風味強めの所謂普通の中華麺ですね。
スープの持ち上げは中々良好。

具はチャーシュー、ホウレン草、モヤシ、海苔。
チャーシューはパサついていて肉の旨味は感じられませんね。
ホウレン草は冷凍モノでしょうか、ベチャッとしていて余り美味しくありません。
モヤシはほぼ生茹で状態。
具に関しては評価できる点はありませんね。
取り敢えず見た目だけラーメンぽくしてみましたって感じです。

味としての評価はもう少し下ですが、朝のこの時間帯しかもワンコインで食べられるという点を加味して上記の点数です。


ごちそうさまでした！