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「蟹味噌ラーメン味玉入り」@蟹専門 けいすけ 北の章の写真七彩からの連食です。

2時ごろの訪問でしたので、前2二人であります。すぐに案内されるが、店内でかなり待つ。

さて、注文は蟹味噌らーめん味玉入り950円です。

どんぶりが運ばれてきてびっくりであります。ありゃま、北海道じゃないですか。
確かにインパクトはあります。しかし、食べづらい。

スープです。白味噌ベースで蟹のだしが効いています。おいしいです。
麺は中細の縮れ麺です。真黄色の麺です。おいしいんですが、もう少しもっちりして麺のほうがおいしいのになと思いました。
味玉も半熟でうまい。
あと、どんぶりの端におろし生姜がのせてあり、好みに応じて溶かして食べてくださいとのことです。生姜は味が壊れるので麺を食べ終えたところで溶かしてみました。あっさり感が出てきておいしいです。これはこれでうまい。

しかし、どんぶりを何とかしてください。面白いんですがね。

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