たっくん
モンゴルマン
SARU
らんちまん
指定暴食団
けＮぢ
コメント
たっくん、まいどぉ～
珍しい時間にレビュアップやねぇ～ｗ
早起きは三文の得かぁ～ｗ
ニボが強めの一杯はかなり
気になって仕方がないです♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月14日 06:58おはようございます。
こちらはＧＷ中に訪問予定です。
はち ～減量中～ | 2011年4月14日 07:32どもです！
高得点！
かなーり、気になるいっぱいです！！！
柚子のアクセントを楽しみたいですｗ
YMK | 2011年4月14日 07:40お花見はできたんですかー？
夜桜？
大宮で夜の昆虫採集もいいですよ―ｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月14日 09:15いかにも関東風な醤油ラーメンですねー。
ため息がでるほど旨いラーメン・・・・・・そそりますね（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年4月14日 10:37いかにも関東風な醤油ラーメンですねー。
ため息がでるほど旨いラーメン・・・・・・そそりますね（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年4月14日 10:37こんにちわ～
煮干＆柚子。和な一杯ですね。
大宮も気になるお店が多いし、遠征したいな～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年4月14日 14:14カー！煮干したまりませ～ん!!
何れ必ずや逝ってみたいと思います。
自転車乗りには良質な燃料補給になること間違いないでしょう。
え？・・・大宮！？
筋肉犬 | 2011年4月14日 18:19こんばんは～
ここはスパコンがお勧めしています。
もちろんビールが無くても行きますよ！ｗ
と言うか、何回も行ってるんだったら、ビールの有無ぐらい把握しとかなー！！ｗｗ
corey（活動終了） | 2011年4月14日 18:39こんばんはー
おおっ、かなりな高評価じゃないですか～
家から近いので、追随したいですね
こちら週末、狼煙行く際通るけど、結構混んでるのが玉に瑕かな
キング | 2011年4月14日 21:32こんばんは！
これはウマそうな中華そばですね！
昔ながらの、、ではなく、クラシカルな中に現代的な
流行りの要素を取り入れた感じでよさげです。
こちらはブックマークしてるものの、未訪問です。
近々行ってみたいです。
すいん | 2011年4月14日 22:23毎度～
アルコールを提供してへん店か～
好感やな～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年4月14日 22:36まいどん
な なんやここ なんやこの点数 なに？煮干し？
おいおい こんな店隠しておったらアカンでぇｗｗｗ
今すぐ行きたいわぁｗ
爺ちゃま | 2011年4月14日 23:33こんばんは～
あらら お花見はできたのかな
煮干 いいですね 美味しそう
こちら半年以上行ってない
熱々で ボリュームあったの覚えてます
また行きたいな
Gonta | 2011年4月14日 23:48たっくん、こんにちは
ここ行くんだったら声かけろや～ｗ
とりそばが食べたいです！
さっし | 2011年4月15日 17:20おはようございます。
美味しそうですね～♪
つけそばや、とりそばも気になりますｗｗ
バスの運転手 | 2011年4月16日 06:56こんにちは
お花見は残念でしたねー私も夕方の地震で帰れませんでした。。。
でも、とても美味しい一杯に有り付けて何よりです！
> スープを一口啜った時に「旨い」とため息が出た。
是非とも経験してみたいー !!
パパだス（暫く休みます） | 2011年4月17日 18:08どもです～
ここは行こうと思いつつ行けずにいます。
とりそばも旨いって話だし、このラーメンも旨そう！
食べる前から迷ってしまいますｗ
ビヨンセ | 2011年4月18日 13:03
連れと大宮公園で花見の予定だったが予想外の大きな地震で電車が大幅に遅れたのに追い撃ちをかけるように雨に降られてしまった。
そんな雨の中、大和田駅から傘をさして歩き、辿りついたのはこちら。
久し振りの「蛍」
店内は空席が目立つ。蛍には珍しい光景だ。
そして以前にも増して煮干しのいい香りがする。
食券を購入してカウンター坪へ。
ビールで一息つきたかったが、こちらはアルコールを提供していないようだ。。。
少し長めの待ち時間の後サーブ。
味玉中華そば
スープを一口啜った時に「旨い」とため息が出た。
表面がキラキラ光るブラウンのスープは熱々。
http://photozou.jp/photo/show/300634/75254728
油は玉状になって表面を漂っている。
店内に入った時から煮干しの香りは強かったが、ラーメン自体も記憶以上に煮干しが強い。
カエシは濃い目。煮干しの濃度からすると好み。
柚子の皮のみじん切りが刻まれている。
薬味にネギ。
麺は3mm程の太さの軽くウェーブした形状の太麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/75254759
麺肌はツルツルしていて、歯応えはモチモチ。とても食感がいい。
スープとの相性も良好。
煮干し系に併せるのは低加水の細麺が好みだが、この加水多めの麺も旨い。
脂の乗ったチャーシューは軟らかく、解れる。
メンマはコリコリ。
味玉は黄身にレアさが残った濃厚な味わい。
蛍では、中華そば→つけ麺→とりそば→味噌→辛味噌という感じで食べてきていたので中華そばの記憶は曖昧だったが、記憶以上に旨く感じた。
つけ麺のつけ汁に「重厚タイプ」が登場し、従来「白」と重厚「赤」の2種類から選べるようになったようだ。
次回は「赤」を大盛りで食べてみたい。