■要約■
「原始的」なのかもしれません。これにふた手間くらい足すと、最近の背脂醤油系や「Ｊ系」になっていくのかもしれません。単体のラーメンとしては、スープが多すぎ器が大きすぎて「食べづらい」かなぁ、と感じます。

■基本情報
初訪問／平日13:00／先客7、後客4

【麺】太麺ストレートでとても無骨、プリプリ感はほぼゼロ、粉のむっちり感のみで攻めてきます。大盛りのボリュームはさほどでもないのですが、盛りつけ的に「器が大きく」「スープが多い」ので、全体量がよく分からないのですよ…
【スープ】茶色くにごったスープは白濁豚骨+カエシという単純明快構造、しかし麺との絡みがあまり良いとは…。背脂がほどほどに浮いていまして、これが助けてくれます。しかし、とにかく量が多くて食べていてバシャバシャします。
【トッピング】チャーシューは少しパサっていますね、スープによく浸したい。もやしはシャキシャキ感あり。卓上のネギが入れ放題なのですが、スープ多すぎるのでけっこう逃げてしまいますね…またニンニクを入れるとかなり味が引き立ちますのでお勧め

■総評■
古き良き原初的な「豚骨醤油」を楽しみましょう、というレジャー感覚で食べたい一杯。食事として楽しむには「食べにくさ」をクリアしなければ、と思いました…