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地方や少し都心から離れた所から新宿界隈への出店する店って、味が落ちてるのが多いと思います。で、横浜で名をはせたくじら軒。ラーメンが出てきてびっくり。新宿と言う場所柄なのか、具がかなり少ない。スープも脆弱かな〜、横浜のほうの味も少しマンネリ化してきてるのでこっちはもうちょいスープが弱い。塩分はしっかりしてるのにねー。もう過去のブームの味って感じは否めなかったです。ラーメンの進化って早いなーと。
地方や少し都心から離れた所から新宿界隈への出店する店って、味が落ちてるのが多いと思います。
で、横浜で名をはせたくじら軒。
ラーメンが出てきてびっくり。
新宿と言う場所柄なのか、具がかなり少ない。
スープも脆弱かな〜、横浜のほうの味も少しマンネリ化してきてるのでこっちはもうちょいスープが弱い。
塩分はしっかりしてるのにねー。
もう過去のブームの味って感じは否めなかったです。
ラーメンの進化って早いなーと。