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　　今回の訪問先は・・・「常勝軒 前橋店」です
　　
　ちょっぴり甘味のある醤油系つけダレが
　　　　　疲れた体にしみ渡る「癒し」の一杯でした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　４月 　某吉日　２２：３０頃
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　　今日はとても疲れました。

　異様に疲れが有り眠いです。ここに来るのに、車の運転すらしたくない気分でした。
とりあえず頑張って無事に現着しました。

　遅めの時間にもかかわらず駐車場がややいっぱいでした。店内に入ると先客さん多数！
お若い方が多い感じでした。また仕事帰りの方や作業着姿の人など多彩な顔ぶれでした。
やはりこの時間になるとやっているお店少ないですしね。
私自身遅い時間帯の訪問が多いので夜遅くまで営業してくれて助かります。
やっているお店側の人たちは大変かもしれませんが本当にありがたいと思いますよ。

　今回こちらに向かった目的は「ふじもり」が食べたかったから。
あの甘味ある一杯がどーしても食べたかったからです！疲れていたり気がめいっている時は
「ふじもり」みたいな甘系の一杯が食べたくなるんですよ！

店内に入ると、入口近くのカウンター席に案内されました。
お若い女性店員さんに食券を渡し「ふじもり」をお願いしました。
店員さんより中盛無料とのお話をうけ中盛でお願いしました。
こちらのお店、女性の店員さん（２～３人）がとってもいきいきと活躍しておりましたよ。
とっても雰囲気が良く、活気が有りとっても感じの良いお店でした。
「いっしゃいませ！」～「ありがとうございました！」の挨拶も◎！！
もちろん前からも良かったですが、その時よりも更に店内の感じが明るくなり
お客に対しての気配りのなどが非常に良くなった感じをうけました。

　待つ事１０分弱で着丼です！
この日は大変混んでいたのでもう少し時間が掛るものかと想像しておりましたが、想定外の
速さで着丼です。麺が「艶々」で盛り付けもとっても綺麗でした。麺が丼の中でみずみずし
く光り輝いておりました。
タレの方も「熱々」で綺麗な盛り付けででした。店員さんからは「タレが熱くなって居ります
のでお気をつけ下さい」と優しいお心使いがありなんとも嬉しいではありませんか。

　麺の太さは中太でとても食べ易い太さです。喉越しも良くカンスイの悪いニオイも無く
とても良いかと思いました。麺はキッチリと水で〆られており「なま温さ」は皆無。
さらに麺のヌメリ等も無く良く洗われ濯がれている事が一口食べすぐに分かりました。
水の切り具合も丁度良く絶妙でした！丼の中で麺どうしが貼り付いている事も無く
最後まで箸で取った分だけ素直に取れる状態で美味しく頂けました。
食後丼の中を見ましたが水が溜まっていると言う程ではありませんでしたよ。

　タレは生のキャベツが目を引きます。やや大きめに切られており存在感は十分！
具材は生キャベツ・ナルト・メンマ・小間切れチャーシュー・ニンニク等です。
具材やトッピング関係は全て「熱々」のタレの中に有ります。
背アブラもチラチラとつけダレに入っており、コッテリ感を演出しております。
タレの表面にはわずかに透明なアブラの層を形成しております・・・
しかしながら物凄く薄い皮膜状ですから気になる程でも無く心配は入らないと思います。
（おそらく背アブラをタレに投入する時に混入する脂だと思うのですが・・・）

　つけダレを箸で良くかき混ぜ麺をつけて食べると甘味のあるつけダレが麺に良く絡み
疲れたからだに「しみ渡る～～！！」「旨い～～！」
やや甘味の有る醤油ダレとってもおいしかったです！


　タレの全体的な感想としては、優秀な？タレがやや支配的に感じました。
スープの感じ（ダシ感）はあまり感じられません。しかしながら遠く遥かかなたに動物系
（鶏・豚骨の・チャー肉の茹で）の雰囲気を感じる事ができました？
ベースのスープが弱くても、優秀なタレがか～なり頑張っておりますので全体としての均衡は保たれている感じです。
「ふじもり」は甘味があり、とっても好きなメニューのひとつです。
各店舗で「ふじもり」を頂きましたが私的にはココが№１の感じです。
つけダレも濃すぎず丁度いい濃度（粘度）！

　　変にドロドロし過ぎているのもどうかと・・・
　　　
　　それにこちらの「ふじもり」醤油系なら醤油らしく「キリッ！」と
　　醤油の雰囲気を感じ取れるのもイイと思いました。
　
　　　


　　　　　頑張って来た甲斐がありました
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした。