Item: らーめん信玄 南6条店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

　初の訪問。市電東本願寺前駅の西にある。ぱっと見、通りからは黄色い看板が目立つ。駐車場は見当たらず。中に入ると、席はカウンターのみで１２席ほど。昼飯時過ぎ、ほぼ満席。店は、男性２人女性１人で切り盛り。席に着き、卓上にあるメニューからお目当ての「信州（コク味噌）（７３５円）」を注文。味噌、塩、醤油どれも同じ値段。調理を見ながら丼着を待っていると、中華鍋で野菜を炒め味噌だれを出汁で溶きながらひと煮立ちさせる札幌スタイル。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ。スープは濁り茶褐色のラード少な目な味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、薄味でコクがない。麺は普通の太さの縮れ。麺との絡みが悪い。堪能した。