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コメント
aztecaさん、こんにちは。
そういえば此処で私も辛味噌(一番星らーめん)を食べた記憶があります。
ちょっと具の印象が弱かった気がします。
麺やスープの印象はそんなに悪くはなかったのですが・・・
やっぱり辛味噌だとベースの味が分かりにくいので、私も今度食べに行く時には
ノーマルの味噌にしようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2011年4月17日 09:49aztecaさん こんにちは！
自分もきょうは違う店ですが、辛味噌を食べたのです。
今一しっくりしない感じでした。
ヨコべー | 2011年4月17日 14:54
一口目、辛さが先行する味わいが印象的です。辛さは豆板醤、唐辛子系のものの感じがします。ベースの味は辛味のためよくわかりません。
麺は太麺と卵麺が選択できましたが、今回は太麺を選択。太麺のストレートで食感、のど越しは好印象です。
トッピングはチャーシュー、半玉子、炒めたもやし、挽肉、キャベツ、にら、にんじん、メンマ、きくらげ、ねぎ、水菜が添えられます。
チャーシューはしっかりとした味付けで好印象です。その他については特筆するほどではありません。
全体的には辛さが浮きだってベースの味が少し弱く感じますが、野菜が豊富のありボリュームはよく感じます。麺の印象もよかったのですが、全体的なバランスが今一しっくりこないと感じた1杯でした。