土曜日の13時過ぎ。空席3。
並んでるかと思ったら空席があってびっくり。

出てきたそいつはなかなかの見た目。
ヤサイを増してなくても結構な量でその上に卵黄が鎮座。
その横にあるアブリがなんともうまそう。
ただニンニクチップはついてなかった。

早速混ぜようと麺を持ち上げるとこれはすごい。
極太の平べったい麺はかなり独特のフォルム。すでに麺とスープは絡めたあるようなのでそのまま食べる。ニンニクの香りがほわっと広がり食欲が進む。
きしめんのような噛み応えであるようでいてちょっと違う食感の麺はなんとも言えずうまい。タレに負けることもなく、勝ちすぎることもない絶妙さ。
ヤサイやチーズを絡めた食べるとまた違った味わいを楽しめていい。

見るからにうまそうなアブリはやっぱりうまかった。
しっかりとあぶってあって香ばしく、ところどころかりかりになっていてこれがまたいいアクセント。肉肉しさは残しつつアブラのとろっとした食感といい最高レベル。
あぶっていない豚もやわらかく、ほわほわ。薄味のため全体を壊すことなく食べられる。

最後はいろんなものが交じり合って何がなんだかわからないがそれでもやっぱりうまい。ジャンクさも高くかなり満足。

ひとつ難点を言えばこの手のラーメンにしては値段がちょっと高いことかな。
とはいえこのレベルのものが食べられるのなら大満足。