こちらもかなり久しぶりの来訪になります。
13時半過ぎの訪店で、食券を購入してから7〜8分ほど店内待って着席。
今回は未食のつけそばを注文。
もちろん、チャーハンも一緒に頼みます。
最近少し豚骨魚介のつけ麺にもちょっと飽きてきたので、たまにはこういうざる中華みたいな感じも逆に新鮮でいいかもw
配膳までは約9分待ち。
豚骨ベースの清湯つけ汁は、一口目はちょっと脂が強い印象でしたが、混ぜ直してから食べたら大丈夫でした。
ラーメンに比べて煮干しが弱めのテイストですが、つけ汁としては最後まで飽きずに食べられて、この方がベターな気もします。
麺は中細縮れ麺で、喉越しの良い食感なので、大盛で300gの麺もすんなり食べ切れました。
チャーシューはロースタイプで、硬いのではなくしっかりした肉質のチャーシューです。
メンマ、ほうれん草もつけ汁によく馴染んで、いい箸休めになります。
スープ割は煮干し出汁で割ってくれるので、つけ汁の時よりも煮干しがガツンと効いていて、パンチのあるスープに生まれ変わります。
完食、完飲、ご馳走様でした。
それと評価とは関係ありませんが、相変わらずチャーハンがシンプルながら絶品ですね。