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「謙虚な心を忘れちゃいけないよね」の巻その後、八潮に出かける用事があったので、たまたま近くにあったこちらのお店を訪問（4/16 19:20）お店の自信の一品らしい味噌ラーメンを注文。スープは濃厚だが、何というか煮詰めた感のある濃さ。しかも具材に焦げた跡はみられないのに、スープが焦げくさい。具材のもやしは火が通り過ぎてかシャキシャキ感はなくグッテリ。麺は、いかにも味噌ラーメンに合わせた感のある太めのものだが、残念ながら一線を越えて軟らかくなりすぎ。スープの味自体はまずまずなので、細部をすこしずつ丁寧にすれば結構なものになると思うのだが・・・例えるなら「味噌煮込みラーメン」。こういうのも好みの人もいるでしょうが、残念ながら自分には、その味も、接客態度も、その割には自らを「大明神」と名乗る姿勢にも、満足はできませんでした。
しゅうこん
おさっても
きたはっさく
登録＆修正係
にょうた
よしぴぃ
「謙虚な心を忘れちゃいけないよね」の巻
その後、八潮に出かける用事があったので、たまたま近くにあったこちらのお店を訪問（4/16 19:20）
お店の自信の一品らしい味噌ラーメンを注文。
スープは濃厚だが、何というか煮詰めた感のある濃さ。しかも具材に焦げた跡はみられないのに、スープが焦げくさい。具材のもやしは火が通り過ぎてかシャキシャキ感はなくグッテリ。麺は、いかにも味噌ラーメンに合わせた感のある太めのものだが、残念ながら一線を越えて軟らかくなりすぎ。スープの味自体はまずまずなので、細部をすこしずつ丁寧にすれば結構なものになると思うのだが・・・
例えるなら「味噌煮込みラーメン」。こういうのも好みの人もいるでしょうが、残念ながら自分には、その味も、接客態度も、その割には自らを「大明神」と名乗る姿勢にも、満足はできませんでした。