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「うさぎらーめん 並 こってり」@らーめん うさぎやの写真 2011.04.15 1st try
 天気も良く絶好の花見日和なので秩父方面へ花見ドライブへ行くことにした。

 熊谷から西へ。そのコース上にあるのがこの「うさぎや」

 店内に入るとスタッフ全員で笑顔で迎え入れてくれた。
 壁には石神氏や石山氏のサインが飾られている。

 調理は女性店主さんのリズミカルなテボの湯切りが印象的。
 店内の「うさぎグッズ」に癒されている間にサーブ。

うさぎらーめん 並 こってり 850円

ブラウンのスープは熱々。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76043922
塩気は優しめだが、カエシのコクはしっかり。
背脂が多めにかけられているが背脂由来の甘みはあまり感じられない。
油は表面に膜を成している。
サラリとした粘度。
煮干しが強めに香る。エグミは感じない。
薬味にネギ

麺は2.5mm程の太さの中太ストレート麺。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76043895
麺肌はツルツル。
芯を残した茹で加減。

チャーシューは3mmほどの厚さ。
スモーク系の香り。
柔らかく程よい歯ごたえがある。
味玉は黄身がレアでトロリ。
 http://photozou.jp/photo/show/300634/76043937
メンマは穂先と茎の部分の2種類。
海苔もトッピングされている。


とても優しい印象のラーメン。
前半は物足りなく感じるが、最後までしつこさを感じることなく頂けた。

次回は埼玉の地ラーメン「焦がし醤油」を頂いてみたい。

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http://photozou.jp/diary/show/300634/115356?c=0

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コニャニャチハ

ブラウンのアツアツスープですか?
いいな〜
今、自分の食ってるカップ麺と取替えっこしない(笑)
このカップ麺まぢいっすv(^_^v)♪

こう | 2011年4月19日 15:16

あれ?
焦がしじゃないんですか?
うーーん、焦がして欲しかったww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年4月19日 16:28

こんにちは~

あれ~?てっきり3日連続でKUMAGAYA 100万★馬力へ行くと思ってたのにw

こってりって割りには優しそうですねぇ。
もっと背脂どっぷりでも良いかもw

corey(活動終了) | 2011年4月19日 17:05

毎度~

石神やら石山やらの隣に、
貴殿のサインも飾っとけや~

いらね~www

アカンな~同好会 | 2011年4月19日 19:57

こちらに行ったんですかぁ・・・

こちらは雑誌なんかでも有名店ですよね~!
もう少し近ければすぐにでも行くんですけどね~w
でも美味しそう♪

バスの運転手 | 2011年4月19日 22:04

コンバンハ

やっと花見が満喫できたみたいですねー☆
優しそうなラーメンに惹かれます!

バスラーメンが食べてみたいですww

パパだス(暫く休みます) | 2011年4月19日 22:40

こんばんはー
見た目背脂多く、コッテリしてるのかと思いきや
意外に優しい味わいだったようですね

キング | 2011年4月19日 22:40

こんばんわ

熊谷の西?
熊谷でも充分遠いのに・・・
ここに行くことはないでしょうw

| 2011年4月20日 00:16

こんばんは~

沢山の背脂でコッテリに見えるのにw
穂先メンマよさそう^^

Gonta | 2011年4月20日 01:22

たっくん、まいどぉ~

あれれ~、てっきり三日連チャン
期待していたのにぃ~w
一見、豚骨醤油にも見えそうだけど、
スープ自体は鶏由来のものなのかなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月20日 05:45

どもです!

背脂の甘味が画面を伝ってきそうです(^^)

YMK | 2011年4月20日 09:13

おはようございますー

丁寧に作られた感じで好印象の一杯ですね。

寄居か・・・一応東上線なら一本で行けるんですよねぇw

☠秋☠ | 2011年4月20日 09:49

以前閉店後に寄って涙をのんだ記憶があります。
次は絶対喰ってやるのw

筋肉犬 | 2011年4月20日 09:57

こんにちわ。

アブラの感じがたまりませんね。
チャーシュー増しで狙いたい候補に挙げておきます!

ちびまりこ | 2011年4月20日 11:34

どもです~

背アブラタップリで旨そうですね~
そっち方面は未開拓なので今度狙ってみます!

ビヨンセ | 2011年4月20日 15:18

まいどん

花見をしとる場合じゃないツライ日々のじじいですが  なにか?

ん~  いつラーメンを食べれなくなるか判らんので埼玉攻撃したいんじゃが

やはり遠いぃwww

爺ちゃま | 2011年4月20日 21:44