Item: ふうりゅう
Rating: 88
Author: ぱらだいす

88点

会社の帰り１９時過ぎに立ち寄りました。
平日の夜に来たのは初めてです。
適度な混み具合で常時６－７名のお客さんがいて、
出ては入って来るという感じでした。
いつ来てもご主人が、大量の胡麻を中華鍋で煎って
いる後姿が印象的です。
その胡麻がたっぷり溶け込んでいるスープは、
クリーミーな味わいで、辛さや酸味、苦味を程よく調和し
太めの麺とマッチし最後の一滴まで美味しく頂けます。
具の挽肉とホウレン草がたっぷり入っているのも
シンプルでうれしいです。
まだ「ねぎ坦々麺」を食べてないので、次に来た時は
注文したいと思います。