考えてみれば、初のらーめん大となります。ずーーっと気にはなってたんですが…
ただなんとなく入ったことがなかっただけかな？食券を買って着席。出来上がりを待ちます。

・ラーメン　600円。

“にんにく入れますか？”と書いてありますが、そうは聞かれないｗｗ
何も言わなければ、にんにくは入らないらしいｗｗ野菜多めだけコール。

アブラはデフォルトでも少なめですね。アブラコールも必要だったかな？

野菜はモヤシベース。キャベツの量もいい感じ。茹で具合も丁度いいですね。
タレやアブラが少なめなので、スープに浸していただきます。少なくなってきたので天地返し。

麺は丸山製麺さんのストレート太麺。硬めの食感で、結構コシがありますね。
最近、二郎ライクなラーメンを見かけるけどコシと言うより生煮えがあったりするからねぇ～
加水率が低めなので茹であがりが早い。しかし後半になっても麺がダレることなく食べ終えられる。

スープ自体は、しっかり乳化されていて醤油の味がダイレクトにきます。
油分が思ったよりなくライトな印象。若干のコク不足を感じる。その分、化調がしっかり顔を出します。

豚は味ヌケがあって残念。後半は、机上のカレー粉等で味変。最後までしっかりいただけました。

ここ1～2年で二郎インスパ系が増えて、それに伴いあっしも食べることが多くなった。
その中でも、化調がダイレクトに来すぎる点以外は、結構よかったです。

しかし…この量でもサラッといけちゃう自分が怖いｗｗ
コチラでは、塩もあるようなので…また来ちゃうかもしれませんねｗご馳走さまでした。